Une bonne recette de pasta simplissime pour attaquer la semaine !
Ingrédients
- 300 g de conchiglie
- 1 poignée d’asperges
- 30 g de fêta
- 2 CS de pistaches concassées
- 1 beau filet d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Préparation
- Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver.
- Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole.
- Rincer les asperges et couper les extrémités.
- Plonger les asperges dans l’eau et laisser cuire une dizaine de minutes selon la grosseur.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Les couper en 2 : réserver les pointes et couper le bout en tronçons.
- Mettre les conchiglies dans un plat creux, ajouter les asperges, la fêta émiettée et les pistaches.
- Saler, poivrer.
- Terminer avec un filet d’huile d’olive.
Cette recette est réalisée par delight_recettes
