Les châtaignes sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peuvent être préparées de différentes façons pour en faire un accompagnement ou un plat principal. Les châtaignes au four sont une option rapide et facile qui permet de les cuire à la perfection. Elles sont parfaites pour une collation ou un en-cas, avec une texture croustillante à l’extérieur et une douceur tendre à l’intérieur. Cette recette est simple et peut être adaptée en fonction de vos goûts en ajoutant des épices ou des herbes de votre choix.
Ingrédients
- 1 kilogramme de châtaignes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Poivre noir, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les châtaignes et percer chaque coque avec un couteau pour éviter qu’elle ne se fissure pendant la cuisson.
- Déposez les châtaignes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les châtaignes d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel et de poivre noir.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les châtaignes du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
- Dégustez les châtaignes encore chaudes.
Bon appétit!
