Les boulettes de poitrine de poulet japonaises peuvent être servies avec du riz blanc, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.
Préparez le hachis :
- 400 g de poulet haché
- 2 càs de ciboulette ou bien
- 2 càs de sauce soja
- 1 càs de coriandre
- 1 càs de fleur de maïs
- 1 càc de gingembre frais
- Une gousse d’ail
- Un œuf
Mélangez et faites des boulettes à l’aide d’une cuillère, et placez les au frigo pendant la préparation de la sauce :
- 2 càs de sucre roux
- 4 càs de sauce soja
- 1 càc de fleur de maïs
- 1 petit verre d’eau
Faites cuire les boulettes à feu doux, et puis ajoutez la sauce et laissez mijoter quelques minutes, au final saupoudrez de sésames.
